上総食材 カフカ
夜カフェイタリアン カフカ

Infomation お知らせ

夜カフェイタリアン カフカからのお知らせです。

 

2017年

1月

20日

THE PORK SHOPの記事が紹介されました

 

https://sheage.jp/article/10954

 

 

KAFKA&Co.のTHE PORK SHOPの記事が紹介されております。

 

是非ご覧ください。

 

KISARAZU発のJAPAN QUALITYを全国に発信していきます!

 

 

2016年

12月

15日

1月の貸切営業のお知らせ

 

1月3日(火) 16:00~19:00

 

1月8日(日) 17:00~20:00

 

1月13日(金) 18:30~21:00

 

1月30日(月) 18:00~21:00

 

 

以上の時間帯は貸切営業となります。

 

ご了承ください。

 

 

2016年

11月

10日

12月貸切営業と年末年始のお知らせ

 

12月6日(火) 18:30~21:30

 

12月9日(金) 18:00~21:00

 

12月10日(土) 18:00~21:00

 

12月16日(金) 19:00~22:00

 

12月17日(土) 19:00~22:00

 

12月22日(木) 19:00~22:00

 

12月23日(金) 17:00~20:00

 

 

以上の時間帯は貸切営業となります。

 

ご了承ください

 

 

12月31日、1月1日は休業となります。

 

本年もご愛顧頂き誠にありがとうございました。

来年も宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年

10月

23日

11月の貸切営業のお知らせ

 

11月12日(土) 18:00~21:00

 

11月26日(土) 18:30~21:30

 

 

以上の時間帯は貸切営業となります。

 

ご了承ください。

 

 

2016年

10月

14日

12月のご予約と年末年始

 

 

平素よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。

 

 

12月の週末に関しましては例年通り、飲み放題付きのコースのみのご予約とさせて頂いております。(日程下記)

 

大変混み合う時期ですのでご来店されてからのご注文(アラカルト)ですとご提供が遅れてしまう場合がございます。

 

また、ご予約時間の変更・キャンセルも不可とさせて頂いております。

 

人数変更は前日まで承ります。

 

何卒、ご理解お願い申し上げます。

 

                                   12月

                                     2日(金)、3日(土)、9日(金)、10日(土)、16日(金)

                                     17日(土)、22日(木)、23日(金) 

 

 

 

 

 

                                   年末年始営業

                                    ~12月30日 通常営業

                                     12月31日、1月1日 休業

                                     1月2日~  通常営業

 

                                     とさせて頂きます。

                                   

2016年

10月

14日

冬のコースメニューがリニューアル!

 

 

上総食材カフカ、夜カフェイタリアンカフカ

 

両店舗のコースが冬のメニューにリニューアル!

 

 

牛肉タリアータやビーフストロガノフも登場

木更津産林SPFポークも大好評です

 

手作りデザート付きのコースが人気!

飲み放題付きのお得なコースを是非ご利用ください!

 

 

 

忘年会や新年会、結婚式二次会、同窓会など各種貸切も承っております。

 

 

 

コース詳細は各店舗

MENU→PARTY をご参照ください。

 

 

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

 

2016年

10月

14日

10月貸切営業のお知らせ

 

10月4日(火) 18:00~21:00

 

10月10日(月)  19:00~21:30

 

 

以上の時間帯は貸切営業となります。

 

ご了承ください。

 

 

 

2016年

9月

01日

9月の手作りデザート

 

 

9月のパテシェ手作りデザート

 

まだまだ暑い9月ですが、初秋を感じるデザートをラインナップしました!

 

今月も手作りの味をお楽しみください!

 

 

「豆乳とキャラメルのシブースト」

 

豆乳のカスタードにイタリアンメレンゲを加え、三温糖で甘みを出した優しい食感のムースケーキ。

 

中にはキャラメルソース、スポンジにはたっぷりのミルクチョコレートを使い贅沢に仕上げました。

 

 

 

 

 

 

 

 

「いちじくのロールケーキ」

 

パテシェお手製のふわふわなシフォン生地が自慢!

 

生のいちじくを使用したジャムとクリームを合わせ、しっかりと巻き上げました。

 

いちじくを存分にお楽しみ頂ける逸品です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「チーズパイ」

 

丁寧に織り上げたパイ生地に北海道産のクリームチーズとサワークリームを合わせ、オーブンでじっくりと焼き上げました。

 

サクサクパイと酸味の効いたチーズ生地が特徴の濃厚な味わいの一皿。

 

 

 

 

 

 

 

「巨峰のタルト」

 

今月は旬の巨峰をそのままタルトでどうぞ!

 

クッキー生地とアーモンドクリームで焼き上げた香ばしいタルトは絶品。

 

カスタードクリームとフレッシュで大粒な巨峰が初秋を感じさせます。

 

 

 

2016年

8月

27日

9月貸切営業のお知らせ

 

9月9日(金) 18:00~21:00

 

9月10日(土) 17:30~20:30

 

9月16日(金) 19:00~21:30

 

9月21日(水)19:30~22:00

 

 

 

 

以上の時間帯は貸切営業となります

 

ご了承ください

 

 

2016年

7月

29日

8月の手作りデザート

8月のパテシェ手作りデザート

 

夏真っ盛りのこの季節、清涼感のある4種をラインナップしました。

 

甘いデザートでホッと一息。暑さをすっ飛ばしましょう!

 

ランチタイム、ディナータイム共にご用意してます。

 

ランチメニュー、ディナーメニューもリニューアルしております。

共にお楽しみください。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

「白桃の冷製クレープシュゼット」

 

8月の一押しは何と言ってもこれ!

 

一枚づつ丁寧に焼き上げたもちもち食感のクレープに、ジャージー乳のアイスクリームをサンドし、冷製の白桃ソースをたっぷりと注ぎました。

 

そして、今が旬の食べごろ白桃を贅沢に乗せた、白桃づくしの自信作!

 

ぜひご賞味ください!

 

¥680

 

 

 

 

 

「ベリーのスフレグラッセ」

 

 

フランス語でアイスケーキをスフレグラッセと言います。

 

程よい柔らかさのバニラ風味のアイス生地の中には手作りのベリーソースのアクセント。

 

夏季限定の冷たいデザートです。

 

 

 ¥580

 

 

 

 

 

「オレンジとグレープフルーツのタルト」

 

 

パテシェお手製、アーモンドの風味広がるサクサクのタルト。

 

二種の柑橘を重ね夏らしいフレッシュなタルトに仕上げました。

 

タルトファンの方は今月もお楽しみください!

 

¥580

 

 

 

 

 

 

「抹茶のブランマンジェ」

 

 

最高級抹茶と北海道産のクリームを合わせた、とろ~りとろける濃厚な食感。

 

食後にちょっと甘いものが食べたい方、和風デザートを是非どうぞ!

 

¥580

 

 

 

2016年

7月

29日

ディナーメニュー リニューアル!

ディナーメニューがリニューアルしました!

 

地元食材を使用したボリュームある新メニューも登場です!

 

季節のおすすめメニューは店内黒板にて毎日更新!

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

2016年

7月

26日

8月貸切営業のお知らせ

 

 

8月13日(土) 18:00~21:00

 

8月20日(土) 17:00~20:00

 

8月28日(日) 19:30~22:00

 

 

以上の時間帯は貸切営業となります。

 

ご了承ください。

 

 

 

2016年

6月

19日

7月の手作りデザート

 

 

 

7月のデザート

 

パテシェ手作りのデザート

酸味と苦みの効いた味となっております。
夏の日の想い出を思い出すかも!?

 

上総食材カフカ、夜カフェイタリアンカフカ両店舗にてご用意してます。 
ランチタイム、ディナータイム共にお楽しみ頂けます。 
皆様のお越し心よりお待ちしております。

 

「ニューヨークチーズケーキ」

 

北海道産のクリームチーズとサワークリームをたっぷりと使用した生地を、じっくり焼き上げました

 

濃厚でクリーミー、少し酸味の効いた、パティシエ自慢のニューヨークチーズケーキ。全粒粉のクッキー生地と一緒にどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「木更津産ブルーベリーのタルト」

 

 

今月のタルトは、

 

今が旬の木更津産のブルーベリーのタルト!

 

 

 

太陽の光をいっぱい浴びたブルーベリーは大粒で甘く、カスタードクリームとバター香るサクサク生地と相性抜群です。

 

 

 

 

 

 

 

「パンナコッタ&クランベリージュレ」

 

 

 

なめらかな舌触りでほんのりバニラの香るパンナコッタ!

 

 

 

甘酸っぱいクランベリーとイタリア産赤ワインを使ったジュレを流しいれました。

 

見た目も味も夏らしい爽やかな大人のデザートです

 

 

 

 

「バナーヌショコラ」

 

 

 

ふわふわココアスポンジに、キャラメリゼしたバナナとクルミを敷き詰めて、チョコレートクリームとロールしました。

 

の濃厚なガナッシュクリームがまろやかなアクセント!

 

 

 

 

 

2016年

6月

19日

夏季店休日のお知らせ

 

平素よりご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

 

7月3日~6日まで 上総食材カフカ・夜カフェイタリアンカフカ両店舗 夏季店休日とさせて頂きます。

 

新メニュー等に活かせるよう勉強してまいります。

 

何卒、ご了承ください。

 

7月7日ディナータイムより通常営業とさせて頂きます。

 

今後とも宜しくお願い申し上げます。

 

 

2016年

6月

19日

7月の貸切営業のお知らせ

 

7月17日(日) 18:30~21:00

 

以上の時間帯は貸切営業となります。

 

ご了承ください。

2016年

6月

18日

夏のコースメニュー2016

 

 

夏のコースメニュー2016 

 

 

上総食材カフカ・夜カフェイタリアンカフカ

 

両店舗のコースメニューが夏メニューになりました!

 

木更津産林SPFポークをメインに・洋・中を織り交ぜた料理となっております。

 

各種飲み会や結婚式二次会・同窓会・歓送迎会などシーンに合わせてご利用ください。

 

呑み放題付きのお得なコースです。

ソフトドリンクもノンアルコールカクテルも充実!

 

パテシェ手作りのデザート付きコースもあります。

 

お時間や価格もご相談ください。

 

詳細は各店舗MENU→PARTYの欄をご覧ください。

 

皆様のお越し心よりお待ちしております!

 

 

2016年

5月

29日

6月の手作りデザート

 

 

6月の手作りデザート

今月もパテシェ手作りデザートを4種類ご用意しました。

初夏に嬉しいフルーツ系やゼリー系です!

 

ランチタイム、ディナータイム共にご用意しております。

 

 

 

 

「パイナップルとキウイのタルト」

 

酸味の効いた2種のフルーツをバターの香り広がるサクサクタルト生地と合わせました。

自家製カスタードクリームが口の中でまろやかにしてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ブルーベリーのベイクドチーズケーキ」

 

まるごとブルーベリーを入れて濃厚チーズケーキに焼き上げました。

北海道産クリームチーズを使用した生地とブルーベリーの酸味がベストマッチな逸品!

 

 

 

 

 

 

 

「マンゴープリン&杏仁豆腐」

 

 

瑞々しいマンゴーの果汁たっぷりのとろとろプリンにアマレットの風味を効かせた杏仁豆腐をのせました!

2種の味の欲ばりな贅沢デザートです!

 

 

 

 

 

 

 

 

「ミルクババロアとコーヒーゼリー」

 

コクと深みのあるエスプレッソをほどよい甘味のゼリーに。

上にはミルクババロアを流し二層仕立ての大人の味に仕上げました。

 

 

 

2016年

5月

29日

6月貸切営業のお知らせ

 

 

6月11日(土) 18:00~21:00

 

6月13日(月) 20:00~23:00

 

6月18日(土) 20:30~23:30

 

6月26日(日) 18:00~21:00

 

6月30日(木) 18:00~21:00

 

 

以上の時間帯は貸切営業となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

2016年

5月

13日

5月の手作りデザート

 

 

5月の手作りデザート

 

今月もパテシェ手作りの新作デザートを4種ラインナップしました。

ランチタイム、ディナータイム共に是非どうぞ!

 

 

 

 

「バナナショートのクレープロール」

 

一枚ずつ丁寧に焼き上げたもちもちクレープ生地。

バナナを丸ごとスポンジ生地と生クリームでサンドしたショートケーキをロールしました。

チョコレートソースをたっぷり絡めてどうぞ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「レモンのタルト」

 

フレッシュレモンのピールと果汁をサワークリームベースのクリーム生地に混ぜ、サクサクタルトと合わせました。

 

焦がしイタリアンメレンゲのふわふわ食感もベストマッチ。

爽やかな味わいのタルトをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「生チョコレートケーキ」

 

チョコレート好きの方はこれに決まり!

 

ココアスポンジに最高級ベルギー産チョコレートを使用した濃厚な生チョコと、軽い仕上げのミルクチョコクリームを贅沢にサンドしました。

 

 

 

 

 

 

 

「豆乳とベリーのレアチーズケーキ」

 

 

豆乳と北海道産クリームチーズで作ったレアチーズケーキ。

中には自家製ベリーのソースを入れ、甘酸っぱいアクセントに。

 

シフォン生地のロールケーキと一緒に、やさしい味わいをお召し上がりください。

 

 

 

2016年

4月

23日

5月貸切営業のお知らせ

 

5月3日(火) 19:00~21:30

 

5月4日(水) 18:00~20:30

 

5月26日(木) 18:30~20:30

 

 

 

以上の時間帯は貸切営業となります。

 

ご了承ください。