夜カフェイタリアン カフカからのお知らせです。
2017年
7月
11日
火
カフカ3号店オープン!!! THE PORK SHOP
埼玉県入間市に豚肉料理専門店
THE PORK SHOP オープン！
〒358-0002
埼玉県入間市東町 1-5-8
TEL:04-2941-4471
11:30～23:00 火曜定休
1F 15席 2F 25席 テラス30席 （テラスペットOK）
新店舗カフカ3号店となるTHE PORK SHOPが埼玉県入間市にオープンしました！
ジョンソンタウンというアメリカ住宅をリノベーションした街の一角にあります。
まわりは雑貨屋やカフェや住宅や公園があるので散歩にも気持ちのいい場所です。
コンセプトは「クラフトマンシップ」
様々なジャンルの作り手の技術や情熱を伝えていきます。
昼はとんかつやパスタなどの豚肉カフェ
夜はワインとクラフトビールで豚肉バル
千葉県木更津市産”林SPFポーク”を使用した豚肉料理専門店としてJAPAN QUALITYのおいしさをお届けします！
デザイナーとセレクトした帽子や生活雑貨のコーナーもあるので素敵な一点がきっと見つかる。
遊びに来て下さいね
お待ちしております
2017年
7月
11日
火
夏のコースメニュー2017
上総食材カフカ・夜カフェイタリアンカフカ
両店舗のコースメニューが夏バージョンになりました！
各店舗MENU→PARTY をご参照ください。
飲み放題付きのコースで各種宴会や、結婚式二次会・同窓会・歓送迎会などご利用ください。
両店舗、木更津駅徒歩3分なので団体様も集まりやすい立地です。
貸切も承ります。
30～50名様の大人数もご利用可能です。
是非、ご利用ください
2017年
5月
01日
月
5月の貸切営業のお知らせ
5月６日（土） １８：３０～２１：３０
5月12日（金） １９：００～２２：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2017年
4月
10日
月
オープニングスタッフ募集！
THE PORK SHOP @JOHNSON TOWN 6月オープン！
KAFKA&Co.が運営しておりますソーセージブランド THE PORK SHOPの専門店が6月にオープン！
場所は埼玉県入間市東町 1-5-8 ジョンソンタウン内
1950年代のアメリカ式の住居をリノベーションしたアメリカンタウンがある一角です
カフェ＋デリカテッセン＋バル
昼はパスタやカレー、自慢のとんかつなどのカフェスタイル
夜はビールやワインと共に豚肉バルスタイル
ソーセージやハム、ベーコンなどを販売するデリカテッセンコーナーも
料理は豚肉・和・洋・イタリアンと様々です！
デザートやウェディングケーキ・バースデーケーキも手作りします！
コンセプトは「クラフトマンシップ」
日本人が創る技術・品質・情熱を発信していける場所にしていきます！
6月オープン予定のTHE PORK SHOP オープニングスタッフを募集しております！
あなたの魅力を発揮してオープンからお店作りに参加してください！
10:00～24:00 シフト制
社員：店長、料理長、社員、パティシエ
月給 \220,000～ （能力による）
社会保険完備・月休6日以上・連休有・夏季冬季休暇有・食事補助・制服貸与・昇給賞与有
アルバイト：ホール、キッチン、ドリンク、パテシェ
時給 \900～ 22時以降25%up パティシエ \950～ 高校生 \850～
タウンワークにも掲載中です。ご参照ください。
お問い合わせは mail or tel
0438-40-5609
皆様のご応募お待ちしてます。
2017年
3月
19日
日
４月の貸切営業のお知らせ
４月１日（土） １８：３０～２１：００
４月６日（木） １８：００～２０：００
４月１５日（土） １８：００～２１：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2017年
3月
19日
日
３月貸切営業のお知らせ
３月３日（金） １８：００～２１：００
３月１７日（金） １９：００～２２：００
３月１９日（日） １８：００～２１：００
３月２４日（金） １９：３０～２２：３０
３月２８日（火） ２０：００～２３：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2017年
1月
20日
金
THE PORK SHOPの記事が紹介されました
https://sheage.jp/article/10954
KAFKA&Co.のTHE PORK SHOPの記事が紹介されております。
是非ご覧ください。
KISARAZU発のJAPAN QUALITYを全国に発信していきます！
2016年
12月
15日
木
１月の貸切営業のお知らせ
１月３日（火） １６：００～１９：００
１月８日（日） １７：００～２０：００
１月１３日（金） １８：３０～２１：００
１月３０日（月） １８：００～２１：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2016年
11月
10日
木
12月貸切営業と年末年始のお知らせ
１２月６日（火） １８：３０～２１：３０
１２月９日（金） １８：００～２１：００
１２月１０日（土） １８：００～２１：００
１２月１６日（金） １９：００～２２：００
１２月１７日（土） １９：００～２２：００
１２月２２日（木） １９：００～２２：００
１２月２３日（金） １７：００～２０：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください
１２月３１日、１月１日は休業となります。
本年もご愛顧頂き誠にありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
2016年
10月
23日
日
11月の貸切営業のお知らせ
11月12日（土） １８：００～２１：００
11月26日（土） １８：３０～２１：３０
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2016年
10月
14日
金
12月のご予約と年末年始
平素よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。
12月の週末に関しましては例年通り、飲み放題付きのコースのみのご予約とさせて頂いております。（日程下記）
大変混み合う時期ですのでご来店されてからのご注文（アラカルト）ですとご提供が遅れてしまう場合がございます。
また、ご予約時間の変更・キャンセルも不可とさせて頂いております。
人数変更は前日まで承ります。
何卒、ご理解お願い申し上げます。
12月
2日（金）、3日（土）、9日（金）、10日（土）、16日（金）
17日（土）、22日（木）、23日（金）
年末年始営業
～12月30日 通常営業
12月31日、1月1日 休業
1月2日～ 通常営業
とさせて頂きます。
2016年
10月
14日
金
冬のコースメニューがリニューアル！
上総食材カフカ、夜カフェイタリアンカフカ
両店舗のコースが冬のメニューにリニューアル！
牛肉タリアータやビーフストロガノフも登場
木更津産林SPFポークも大好評です
手作りデザート付きのコースが人気！
飲み放題付きのお得なコースを是非ご利用ください！
忘年会や新年会、結婚式二次会、同窓会など各種貸切も承っております。
コース詳細は各店舗
MENU→PARTY をご参照ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2016年
9月
01日
木
９月の手作りデザート
９月のパテシェ手作りデザート
まだまだ暑い９月ですが、初秋を感じるデザートをラインナップしました！
今月も手作りの味をお楽しみください！
「豆乳とキャラメルのシブースト」
豆乳のカスタードにイタリアンメレンゲを加え、三温糖で甘みを出した優しい食感のムースケーキ。
中にはキャラメルソース、スポンジにはたっぷりのミルクチョコレートを使い贅沢に仕上げました。
「いちじくのロールケーキ」
パテシェお手製のふわふわなシフォン生地が自慢！
生のいちじくを使用したジャムとクリームを合わせ、しっかりと巻き上げました。
いちじくを存分にお楽しみ頂ける逸品です！
「チーズパイ」
丁寧に織り上げたパイ生地に北海道産のクリームチーズとサワークリームを合わせ、オーブンでじっくりと焼き上げました。
サクサクパイと酸味の効いたチーズ生地が特徴の濃厚な味わいの一皿。
「巨峰のタルト」
今月は旬の巨峰をそのままタルトでどうぞ！
クッキー生地とアーモンドクリームで焼き上げた香ばしいタルトは絶品。
カスタードクリームとフレッシュで大粒な巨峰が初秋を感じさせます。
2016年
8月
27日
土
9月貸切営業のお知らせ
９月９日（金） １８：００～２１：００
9月10日（土） １７：３０～２０：３０
9月16日（金） １９：００～２１：３０
９月２１日（水）１９：３０～２２：００
以上の時間帯は貸切営業となります
ご了承ください
2016年
7月
29日
金
8月の手作りデザート
8月のパテシェ手作りデザート
夏真っ盛りのこの季節、清涼感のある４種をラインナップしました。
甘いデザートでホッと一息。暑さをすっ飛ばしましょう！
ランチタイム、ディナータイム共にご用意してます。
ランチメニュー、ディナーメニューもリニューアルしております。
共にお楽しみください。
皆様のお越しをお待ちしております。
「白桃の冷製クレープシュゼット」
8月の一押しは何と言ってもこれ！
一枚づつ丁寧に焼き上げたもちもち食感のクレープに、ジャージー乳のアイスクリームをサンドし、冷製の白桃ソースをたっぷりと注ぎました。
そして、今が旬の食べごろ白桃を贅沢に乗せた、白桃づくしの自信作！
ぜひご賞味ください！
￥６８０
「ベリーのスフレグラッセ」
フランス語でアイスケーキをスフレグラッセと言います。
程よい柔らかさのバニラ風味のアイス生地の中には手作りのベリーソースのアクセント。
夏季限定の冷たいデザートです。
￥５８０
「オレンジとグレープフルーツのタルト」
パテシェお手製、アーモンドの風味広がるサクサクのタルト。
二種の柑橘を重ね夏らしいフレッシュなタルトに仕上げました。
タルトファンの方は今月もお楽しみください！
￥５８０
「抹茶のブランマンジェ」
最高級抹茶と北海道産のクリームを合わせた、とろ～りとろける濃厚な食感。
食後にちょっと甘いものが食べたい方、和風デザートを是非どうぞ！
￥５８０
2016年
7月
29日
金
ディナーメニュー リニューアル！
ディナーメニューがリニューアルしました！
地元食材を使用したボリュームある新メニューも登場です！
季節のおすすめメニューは店内黒板にて毎日更新！
皆様のお越しをお待ちしております。
2016年
7月
26日
火
8月貸切営業のお知らせ
8月13日（土） １８：００～２１：００
8月20日（土） １７：００～２０：００
8月28日（日） １９：３０～２２：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2016年
6月
19日
日
7月の手作りデザート
7月のデザート
パテシェ手作りのデザート
酸味と苦みの効いた味となっております。
夏の日の想い出を思い出すかも！？
上総食材カフカ、夜カフェイタリアンカフカ両店舗にてご用意してます。
ランチタイム、ディナータイム共にお楽しみ頂けます。
皆様のお越し心よりお待ちしております。
「ニューヨークチーズケーキ」
北海道産のクリームチーズとサワークリームをたっぷりと使用した生地を、じっくり焼き上げました。
濃厚でクリーミー、少し酸味の効いた、パティシエ自慢のニューヨークチーズケーキ。全粒粉のクッキー生地と一緒にどうぞ。
「木更津産ブルーベリーのタルト」
今月のタルトは、
今が旬の木更津産のブルーベリーのタルト！
太陽の光をいっぱい浴びたブルーベリーは大粒で甘く、カスタードクリームとバター香るサクサク生地と相性抜群です。
「パンナコッタ＆クランベリージュレ」
なめらかな舌触りでほんのりバニラの香るパンナコッタ！
甘酸っぱいクランベリーとイタリア産赤ワインを使ったジュレを流しいれました。
見た目も味も夏らしい爽やかな大人のデザートです
「バナーヌショコラ」
ふわふわココアスポンジに、キャラメリゼしたバナナとクルミを敷き詰めて、チョコレートクリームとロールしました。
中の濃厚なガナッシュクリームがまろやかなアクセント！
