上総食材 カフカからのお知らせです。
2017年
10月
12日
木
冬のコースメニュースタート！
上総食材カフカ・夜カフェイタリアンカフカ 共に冬のコースメニューになりました！
地元の魚や、地元ブランド豚 林SPFポークが堪能できるコースがおすすめです！
デザートも全て手作り！
飲み放題付きなので忘年会・新年会シーズンにご利用ください！
二次会のご利用も二次会コースもありますのでお問い合わせください。
メニュー詳細は MENU→PARTY をご参照ください。
ご予約お待ちしております！
2017年
8月
14日
月
ライブイベント 武藤昭平withウエノコウジ
◆2017年10月07日(土) 木更津・カフカ
武藤昭平 with ウエノコウジSTRANGERS TOUR ～season3～
2017年10月7日(土)
開場18:00/開演19:00
<会場>
カフカ
〒292-0057
千葉県木更津市東中央2-10-19
https://www.kafka-kisarazu.com/
<LIVE>
武藤昭平 with ウエノコウジ
<料金>
前売り3,500円 当日4,000円
（税込、全自由席、飲食代別途）
<チケット>
2017年7月15日(土)10:00～公演日前日17:00まで
予定枚数になり終了します。
チケット予約フォーム http://laughinroll.wixsite.com/official/mutoyuenos3
開場店頭販売・電話予約 0438-38-6046 (15:00~20:00)
＜問い合わせ先＞
otoiawase.event@gmail.com(ラフィンロールプロジェクト)
制作：LAUGHIN'ROLL PROJECT／UK PROJECT
楽しみなライブがカフカで木更津で観れる！
武藤昭平 with ウエノコウジ がやってきます！
加山雄三率いる THE KING ALLSTARS でも活躍する二人
ガットギターとベースでスペインのフラメンコやメキシコのマリアッチを彷彿とさせる音色
木更津で観れるまたとないチャンス！
ご予約お待ちしております！
武藤昭平（勝手にしやがれ）with ウエノコウジ(the HIATUS / Radio
Caroline)
2009年より勝手にしやがれのリーダーであり、ヴォーカル・ドラム担当の武藤昭平ソロ活動の一環として始動したアコースティック・ユニット。全国の酒場、クラブ、ライヴハウスからロック・フェスに至るまで、まるで”流し”や”マリアッチ”の如く神出鬼没に活動を展開。アラバキ・ロック・フェスやライジング・サン・ロック・フェスでも聴衆を興奮の坩堝に陥れた巷で噂のユニット「武藤昭平（勝手にしやがれ）withウエノコウジ(the
HIATUS / Radio Caroline)」。 ドラムスティックの代わりにガット・ギターを手に歌い奏でる現代のトロヴァドール （吟遊詩人）武藤昭平。 その異国情緒あふれる唯一無二の音世界と、盟友・ウエノコウジのアコースティック・ベースが奏でる強烈なロック・スピリットとの運命的な邂逅。
二人ゆえに伝わる情感とペーソス、二人とは思えぬ迫力とグルーヴ。これぞマリアッチ・パンクス！
ジャズパンクバンド、 勝手にしやがれのリーダーであり、ヴォーカル・ドラム担当。
「武藤昭平 with ウエノコウジ」では、ドラムスティックは握らずにガット・ギターとヴォーカルを担当する。
2009年には會田茂一プロデュースによる1stソロシングル「至福の空」、フラメンコギタリスト沖仁プロデュースによる2ndソロシングル「ワインレッドの心／リコ」を発表。
バンドと併行してソロ活動も精力的に行っている。
■ウエノコウジ
the HIATUSのベーシストとして活動の他、武藤昭平withウエノコウジ、Radio Caroline（2014年8月に活動再開）、冷牟田竜之(ex.東京スカパラダイスオーケストラ)のソロプロジェクトDAD MOM GODや佐藤タイジ（THEATRE BROOK/The Sunpaulo/インディーズ電力）率いるTAIJI at THE BONNETにもベーシストとして参加。DJとしても精力的に活動する。
2017年
7月
11日
火
カフカ3号店オープン!!! THE PORK SHOP
埼玉県入間市に豚肉料理専門店
THE PORK SHOP オープン！
〒358-0002
埼玉県入間市東町 1-5-8
TEL:04-2941-4471
11:30～23:00 火曜定休
1F 15席 2F 25席 テラス30席 （テラスペットOK）
新店舗カフカ3号店となるTHE PORK SHOPが埼玉県入間市にオープンしました！
ジョンソンタウンというアメリカ住宅をリノベーションした街の一角にあります。
まわりは雑貨屋やカフェや住宅や公園があるので散歩にも気持ちのいい場所です。
コンセプトは「クラフトマンシップ」
様々なジャンルの作り手の技術や情熱を伝えていきます。
昼はとんかつやパスタなどの豚肉カフェ
夜はワインとクラフトビールで豚肉バル
千葉県木更津市産”林SPFポーク”を使用した豚肉料理専門店としてJAPAN QUALITYのおいしさをお届けします！
デザイナーとセレクトした帽子や生活雑貨のコーナーもあるので素敵な一点がきっと見つかる。
遊びに来て下さいね
お待ちしております
2017年
7月
11日
火
夏のコースメニュー2017
上総食材カフカ・夜カフェイタリアンカフカ
両店舗のコースメニューが夏バージョンになりました！
各店舗MENU→PARTY をご参照ください。
飲み放題付きのコースで各種宴会や、結婚式二次会・同窓会・歓送迎会などご利用ください。
両店舗、木更津駅徒歩3分なので団体様も集まりやすい立地です。
貸切も承ります。
30～50名様の大人数もご利用可能です。
是非、ご利用ください
2017年
4月
10日
月
オープニングスタッフ募集！
THE PORK SHOP @JOHNSON TOWN 6月オープン！
KAFKA&Co.が運営しておりますソーセージブランド THE PORK SHOPの専門店が6月にオープン！
場所は埼玉県入間市東町 1-5-8 ジョンソンタウン内
1950年代のアメリカ式の住居をリノベーションしたアメリカンタウンがある一角です
カフェ＋デリカテッセン＋バル
昼はパスタやカレー、自慢のとんかつなどのカフェスタイル
夜はビールやワインと共に豚肉バルスタイル
ソーセージやハム、ベーコンなどを販売するデリカテッセンコーナーも
料理は豚肉・和・洋・イタリアンと様々です！
デザートやウェディングケーキ・バースデーケーキも手作りします！
コンセプトは「クラフトマンシップ」
日本人が創る技術・品質・情熱を発信していける場所にしていきます！
6月オープン予定のTHE PORK SHOP オープニングスタッフを募集しております！
あなたの魅力を発揮してオープンからお店作りに参加してください！
10:00～24:00 シフト制
社員：店長、料理長、社員、パティシエ
月給 \220,000～ （能力による）
社会保険完備・月休6日以上・連休有・夏季冬季休暇有・食事補助・制服貸与・昇給賞与有
アルバイト：ホール、キッチン、ドリンク、パテシェ
時給 \900～ 22時以降25%up パティシエ \950～ 高校生 \850～
タウンワークにも掲載中です。ご参照ください。
お問い合わせは mail or tel
0438-40-5609
皆様のご応募お待ちしてます。
2017年
3月
19日
日
3月貸切営業のお知らせ
３月４日（土） １７：００～２０：００
３月１７日（金） １８：００～２１：００
３月２９日（水） １９：００～２２：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2017年
1月
20日
金
THE PORK SHOPの記事が紹介されました
https://sheage.jp/article/10954
KAFKA&Co.のTHE PORK SHOPの記事が紹介されております。
是非ご覧ください。
KISARAZU発のJAPAN QUALITYを全国に発信していきます！
2016年
11月
10日
木
12月貸切営業と年末年始のお知らせ
12月３日（土） ２１：００～２４：００
１２月９日（金） １８：００～２１：００
１２月１０日（土） １９：００～２２：００
１２月１１日（日） １５：００～１７：００
１２月１６日（金） １８：００～２１：００
１２月１７日（土） ２０：００～２３：００
１２月１８日（日） １７：００～２０：００
１２月２２日（木） １８：００～２１：００
以上の時間帯は貸切営業となります。
１２月３１日、１月１日は休業となります。
ご了承ください。
本年もご愛顧頂き誠にありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
2016年
10月
14日
金
12月のご予約と年末年始
平素よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。
12月の週末に関しましては例年通り、飲み放題付きのコースのみのご予約とさせて頂いております。（日程下記）
大変混み合う時期ですのでご来店されてからのご注文（アラカルト）ですとご提供が遅れてしまう場合がございます。
また、ご予約時間の変更・キャンセルも不可とさせて頂いております。
人数変更は前日まで承ります。
何卒、ご理解お願い申し上げます。
12月
2日（金）、3日（土）、9日（金）、10日（土）、16日（金）
17日（土）、22日（木）、23日（金）
年末年始営業
～12月30日 通常営業
12月31日、1月1日 休業
1月2日～ 通常営業
とさせて頂きます。
2016年
10月
14日
金
冬のコースメニューがリニューアル！
上総食材カフカ、夜カフェイタリアンカフカ
両店舗のコースが冬のメニューにリニューアル！
牛肉タリアータやビーフストロガノフも登場
木更津産林SPFポークも大好評です
手作りデザート付きのコースが人気！
飲み放題付きのお得なコースを是非ご利用ください！
忘年会や新年会、結婚式二次会、同窓会など各種貸切も承っております。
コース詳細は各店舗
MENU→PARTY をご参照ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2016年
10月
14日
金
10月貸切営業のお知らせ
10月10日（月） １８：００～２１：００
10月21日（金） １８：３０～２１：００
10月28日（金） １８：３０～２１：３０
以上の時間帯は貸切営業となります。
ご了承ください。
2016年
9月
01日
木
９月の手作りデザート
９月のパテシェ手作りデザート
まだまだ暑い９月ですが、初秋を感じるデザートをラインナップしました！
今月も手作りの味をお楽しみください！
「豆乳とキャラメルのシブースト」
豆乳のカスタードにイタリアンメレンゲを加え、三温糖で甘みを出した優しい食感のムースケーキ。
中にはキャラメルソース、スポンジにはたっぷりのミルクチョコレートを使い贅沢に仕上げました。
「いちじくのロールケーキ」
パテシェお手製のふわふわなシフォン生地が自慢！
生のいちじくを使用したジャムとクリームを合わせ、しっかりと巻き上げました。
いちじくを存分にお楽しみ頂ける逸品です！
「チーズパイ」
丁寧に織り上げたパイ生地に北海道産のクリームチーズとサワークリームを合わせ、オーブンでじっくりと焼き上げました。
サクサクパイと酸味の効いたチーズ生地が特徴の濃厚な味わいの一皿。
「巨峰のタルト」
今月は旬の巨峰をそのままタルトでどうぞ！
クッキー生地とアーモンドクリームで焼き上げた香ばしいタルトは絶品。
カスタードクリームとフレッシュで大粒な巨峰が初秋を感じさせます。
2016年
8月
08日
月
なかの綾 ライブツアー@カフカ
なかの綾
エメラルド・イン・パラダイスツアー 2016
@カフカ
10月8日（土） 開場18時 開演20時
前売り\3000/当日\3500 （各ドリンク代別）
昭和歌謡、ジャズ、サルサ
懐かしさと力強さを感じる歌声 なかの綾
なかの綾のライブツアーがカフカにて開催されます！
華やかで楽しいステージになること間違いなし！
この機会をお見逃しなく！
当日はドリンク\500
フードも限定メニューにて用意してます
お席は先着順となります
スタンディング有
18時～20時は木更津のレコードDJ集団
ZANARI WORKSによる選曲でお楽しみください
前売りチケットのお問い合わせが多くなっております
お早目にお願い致します
お問い合わせは上総食材カフカまで
0438-40-5609
2016年
7月
29日
金
8月の手作りデザート
8月のパテシェ手作りデザート
夏真っ盛りのこの季節、清涼感のある４種をラインナップしました。
甘いデザートでホッと一息。暑さをすっ飛ばしましょう！
ランチタイム、ディナータイム共にご用意してます。
ランチメニュー、ディナーメニューもリニューアルしております。
共にお楽しみください。
皆様のお越しをお待ちしております。
「白桃の冷製クレープシュゼット」
8月の一押しは何と言ってもこれ！
一枚づつ丁寧に焼き上げたもちもち食感のクレープに、ジャージー乳のアイスクリームをサンドし、冷製の白桃ソースをたっぷりと注ぎました。
そして、今が旬の食べごろ白桃を贅沢に乗せた、白桃づくしの自信作！
ぜひご賞味ください！
￥６８０
「ベリーのスフレグラッセ」
フランス語でアイスケーキをスフレグラッセと言います。
程よい柔らかさのバニラ風味のアイス生地の中には手作りのベリーソースのアクセント。
夏季限定の冷たいデザートです。
￥５８０
「オレンジとグレープフルーツのタルト」
パテシェお手製、アーモンドの風味広がるサクサクのタルト。
二種の柑橘を重ね夏らしいフレッシュなタルトに仕上げました。
タルトファンの方は今月もお楽しみください！
￥５８０
「抹茶のブランマンジェ」
最高級抹茶と北海道産のクリームを合わせた、とろ～りとろける濃厚な食感。
食後にちょっと甘いものが食べたい方、和風デザートを是非どうぞ！
￥５８０
2016年
7月
29日
金
ディナーメニュー リニューアル！
ディナーメニューがリニューアルしました！
地元食材を使用したボリュームある新メニューも登場です！
季節のおすすめメニューは店内黒板にて毎日更新！
皆様のお越しをお待ちしております。
