7月のデザート
パテシェ手作りのデザート
酸味と苦みの効いた味となっております。
夏の日の想い出を思い出すかも！？
上総食材カフカ、夜カフェイタリアンカフカ両店舗にてご用意してます。
ランチタイム、ディナータイム共にお楽しみ頂けます。
皆様のお越し心よりお待ちしております。
「ニューヨークチーズケーキ」
北海道産のクリームチーズとサワークリームをたっぷりと使用した生地を、じっくり焼き上げました。
濃厚でクリーミー、少し酸味の効いた、パティシエ自慢のニューヨークチーズケーキ。全粒粉のクッキー生地と一緒にどうぞ。
「木更津産ブルーベリーのタルト」
今月のタルトは、
今が旬の木更津産のブルーベリーのタルト！
太陽の光をいっぱい浴びたブルーベリーは大粒で甘く、カスタードクリームとバター香るサクサク生地と相性抜群です。
「パンナコッタ＆クランベリージュレ」
なめらかな舌触りでほんのりバニラの香るパンナコッタ！
甘酸っぱいクランベリーとイタリア産赤ワインを使ったジュレを流しいれました。
見た目も味も夏らしい爽やかな大人のデザートです
「バナーヌショコラ」
ふわふわココアスポンジに、キャラメリゼしたバナナとクルミを敷き詰めて、チョコレートクリームとロールしました。
中の濃厚なガナッシュクリームがまろやかなアクセント！
