２０１６年も宜しくお願い致します。
地元の食材と手作りデザートで皆様のお越しをお待ちしております。
今月も4種のデザートをご用意しました。
甘いもので疲れを吹っ飛ばしましょう！
「タルト・ショコラ」
チョコレートそのものの味を楽しむ濃厚なタルト。
生地にはチョコレートプリンと生チョコレートの二層仕立て。
チョコレート尽くしの逸品です。
「ヨーグルトとチーズのムース」
ヨーグルトと北海道産クリームチーズを合わせ、レモン・オレンジの柑橘感じるムースに仕上げました。 中のベリーソースも相性抜群です。
今月のパテシェ一押しのデザート。
「苺のムース ～バルサミコ風味～ 」
クリーミーで甘酸っぱいムースにバルサミコのアクセント。
中にはバルサミコで煮た苺を入れ、可愛らしいカップケーキに仕上げました。
「抹茶のロールケーキ」
きなこ＆あずき2種のクリームをふわふわ抹茶シフォン生地でロールしました。 一皿で色々な味わいをお楽しみください。
