”豚一頭買い”始めました


”豚一頭買い”始めました


木更津唯一の養豚場「平野養豚場」で大切に育てられた林SPFポーク


SPFとは??


Specific         特定の

Pathogen      病原菌が

Free             ない


この頭文字を取ったブランド豚です。

徹底した衛生面と管理で育てられた健康豚をカフカでは”一頭買い”して皆さんにお届けします。

色々な部位の美味しさをお楽しみください!


脂が旨い!! と自信を持って言える肉質です。

脂身が苦手な方も林SPFポークの脂の質を是非一度ご堪能ください!


木更津で育った上質な豚肉を是非、地元で食べてください!

本当においしいです!

 



 

  ”手作りソーセージ”

 

一頭買いした林SPFポークを手作りソーセージにしました!

上質な肉質と脂が本当にうまいソーセージとなりました。

 

粗挽きソーセージ・ヴァイスブルスト(白ソーセージ)・ボローニャソーセージ

ロースハム・ベーコン・ハンバーグ

 

種類豊富に作りました!

本物の羊腸、豚腸を使用して丁寧に作り上げた本格ソーセージとなっております。

 

木更津生まれのソーセージ是非ご堪能ください!

 


 

 

 

 

 

 

”コース料理”

 

 

冬のコースメニューにも林SPFポークの食材が登場します!

 

グリルした肉は山口県より取り寄せているキッコータカ醤油を一回ししたシンプルな味付けが一番林SPFポークの肉質と脂の旨味を引き出してくれます。

手作りソーセージとハンバーグ、ポルペッティ(イタリアの肉団子)なども登場します!

 

店内黒板メニューでは林SPFのメニューを取り揃えております。

水餃子やロースハムステーキ、ベーコンステーキ、スペアリブなど多彩なメニューで

林SPFポークを提供していきます。

 

 

”豚一頭買い”ならではのメニューで木更津で育った林SPFポークの魅力を皆様に

お伝えできればと尽力致します。

 

 

ぜひ林SPFポーク体験してください!