2015年

10月

16日

”豚一頭買い”始めました


”豚一頭買い”始めました


木更津唯一の養豚場「平野養豚場」で大切に育てられた林SPFポーク


SPFとは??


Specific         特定の

Pathogen      病原菌が

Free             ない


この頭文字を取ったブランド豚です。

徹底した衛生面と管理で育てられた健康豚をカフカでは”一頭買い”して皆さんにお届けします。

色々な部位の美味しさをお楽しみください!


脂が旨い!! と自信を持って言える肉質です。

脂身が苦手な方も林SPFポークの脂の質を是非一度ご堪能ください!


木更津で育った上質な豚肉を是非、地元で食べてください!

本当においしいです!

 



 

  ”手作りソーセージ”

 

一頭買いした林SPFポークを手作りソーセージにしました!

上質な肉質と脂が本当にうまいソーセージとなりました。

 

粗挽きソーセージ・ヴァイスブルスト(白ソーセージ)・ボローニャソーセージ

ロースハム・ベーコン・ハンバーグ

 

種類豊富に作りました!

本物の羊腸、豚腸を使用して丁寧に作り上げた本格ソーセージとなっております。

 

木更津生まれのソーセージ是非ご堪能ください!

 


 

 

 

 

 

 

”コース料理”

 

 

冬のコースメニューにも林SPFポークの食材が登場します!

 

グリルした肉は山口県より取り寄せているキッコータカ醤油を一回ししたシンプルな味付けが一番林SPFポークの肉質と脂の旨味を引き出してくれます。

手作りソーセージとハンバーグ、ポルペッティ(イタリアの肉団子)なども登場します!

 

店内黒板メニューでは林SPFのメニューを取り揃えております。

水餃子やロースハムステーキ、ベーコンステーキ、スペアリブなど多彩なメニューで

林SPFポークを提供していきます。

 

 

”豚一頭買い”ならではのメニューで木更津で育った林SPFポークの魅力を皆様に

お伝えできればと尽力致します。

 

 

ぜひ林SPFポーク体験してください!